公主媽咪的天地

           ＊＊媽媽純手工花生糖＊＊

*話說~花生糖是我小時候過年的時候媽媽才會做給我家的小孩吃喔~

 (一種過年氣氛的象徵性喔~~)

 不過現在花生糖成了大家的甜點或是零食了喔~在賣場或是觀光的

 旅遊地區~約都可以看到喔~(例如有名的龍潭花生糖等......)

*不過我還是最愛吃我媽媽自己做的花生糖喔~有媽媽的愛在裡面喔~

 而且一切的程序都是媽媽自己動手作的喔:

 1.   花生來源:自己家裡種的~(品質可以自己掌控)

 2.   花生必須先用鹽炒過~炒到花生吃起脆脆的喔

 (所以ㄇㄇ才會得了ㄇㄇ手呀……………..)

 3.   材料:花生、黑糖、紅糖、麥芽糖、沙拉油、水、黑 ,白芝麻...

*夏天太熱的天氣比較少人吃花生糖,不過到了冬天跟快過年的這一段

 時間正是花生的收成期喔,也比較多人會想要吃花生跟花生糖,

 此時媽媽就會比較忙一點,因為忙田裡的收成及外加親朋好友

 會跟ㄇㄇ訂花生糖,去年年底 一兩 個月的時間,ㄇㄇ約做了3~4百包耶~

 不過都虧鄰居的親戚幫忙ㄇㄇ,不然ㄇㄇ會累翻呀~

*因為當依所有程序製作完成時,必須在還是熱騰騰的狀況下去把花生糖

 切成一塊一塊的,有時候ㄇㄇ還切到長水泡耶~真辛苦~不過辛苦的代價

 是值得的,因為大家都說.....................................

 ~好吃~好吃~不黏牙~不會太甜~很香喔~